Browsing Tag

Vegansk

Bagværk, Søde sager

One cup chokoladekage

Alle dem, som craver chokoladekage rækker en hånd i vejret ✋🏻. Det er tirsdag aften og selvfølgelig skal der være plads til chokoladekage. Især hvis tilberedning + bagetid er under 20 min. Alt imens jeg skriver dette indlæg står jeg med chokolade helt op til begge ørerne. Det er vist et held, at ungerne sover og manden ser fodbold. Chokoladekagen her tager vitterligt ingen tid at lave, men til gengæld smager den rigtig godt. Det eneste du har brug for

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Hverdagstanker

En matcha mandag

Det har på mange måder været en rigtig dejlig dag idag. Selvom klokken er mange sidder jeg endnu og er igang med skriblerierne. Her om aftenen er der nemlig ro til at fordybe sig og få ordnet de praktiske ting med blogindlæg og det vigtigste af alt – at nyde roen inden den næste morgen melder sin ankomst. Istedet for at skrive på en opskrift, sender jeg lige lidt god madkarma ud til jer alle. Til trods for at vejret

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Søde sager

Nøddebund med creme og frugter

Idag har ungerne og jeg haft besøg af nogle af damerne fra Fs mødregruppe. Det var et dejligt gensyn og ungerne så ud til at hygge sig i hinandens selskab til trods for, at der var lidt rift om hinandens legetøj 😉. Der blev drukket kaffe, spist boller og ikke mindst indtaget en uimodståelig crumble med æbler og blåbær, som P fra mødregruppen havde medbragt. Jeg beskylder lidt kagen for netop at have gjort min aften lidt mere hungrende efter

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Morgenmad, Pålæg

Cheezy skiveost

Jeg har ikke helt sluppet smagen af ost, for jeg elsker ost. Heldigvis kan man få mange forskellige veganske udgaver af ost men på det danske marked, kan produkterne ofte være ret pebret i prisen, hvis man ikke er heldig at finde dem på tilbud. Det kam derfor være super rart at lave sin egen ost og tilsætte det, som man nu har lyst til. Osten her er meget plain i smagen, men gør dig endelig selv den tjeneste at

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Julens opskrifter, Søde sager

Risalamande kage

En rest risengrød kan virkelig blive til noget helt igennem skønt. Udover risengrødsboller, blev der altså også plads til denne look-alike cheesecake med risalamande. Kagen er helt afgjort en sikker vinder, hvis der skal serveres lidt lækkert til gæsterne eller, hvis der bare skal være en hyggelig stemning på en torsdag aften. Til bunden: Springform på ca. 28 cm i diameter 120 g grovkiks (veganske) 10 friske dadler 2 tsk kanel 1 1/2 spsk flydende kokosolie Til risalamande: 400 g

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Hovedretter, Julens opskrifter, Morgenmad

Julens bløde risengrød

Det er ikke jul uden risengrød og det synes Lunte fra Nissebanden altså heller ikke. Jeg indrømmer gerne, at jeg har haft et anstrengt forhold til risengrød, da jeg som barn havde svært ved at fordøje det. Så når min mor diskede op med risengrød, var det bestemt ikke med min gode vilje, at jeg spiste det. Heldigvis er det blevet bedre med alderen. Jeg laver min risengrød på vand, mandel- og rismælk. En skøn kombination, der giver en let

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Pålæg, Småretter

Gulerod i lakseforklædning og cashewrella (mozzarella)

Kender I det, når man virkelig går og glæder sig til ens højtbelagte rugbrød? Jeg er vitterligt en rugbrødspige så længe der bare er noget lækkert pålæg, og idag blev mine rugbrød toppet med laks á la gulerodsstrimler og mozzarella af cashewnødder. I forhold til den falske laks, er der rigtig mange måder, man kan tilberede guleroden på for at få den bedste smag som overhovedet muligt. Da det for mit vedkommende bare skal være billigt og enkelt, valgte jeg en

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG