Browsing Tag

Spread

Børnevenlige retter, Pålæg

Nøddepålæg

Jeg lavede en typisk fejl i sidste uge. Jeg havde i al min naivitet fundet to spreads fra Urtekram, som jeg i min gode tro gik ud fra var uden animalske produkter – det viste sig så, at hverken nøddepatéen eller bønnepatéen var veganske. Jeg var virkelig ked af det, da jeg opdagede det – sådan helt ned i maven. Og når jeg nu tænker mig om, er det jo ikke nogle nye spreads, som er kommet på hylderne – tværtimod er produkterne

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Dressing og dip, Pålæg

Haydari med mandelfeta

For godt og vel en uge siden postede jeg et indlæg om en skøn udgave af Ajvar. Jeg blev i den forbindelse spurgt, om jeg nogensinde havde prøvet at lave vegansk udgave af Haydari. Det måtte jeg så konstatere, at det havde jeg ikke. Til de af jer som ikke ved hvad Haydari er, kan jeg fortælle jer, at det er en tyrkisk yoghurt/oste dip med peberfrugter og chili som oftest er at finde, når der serveres Meze i Tyrkiet. Meze

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Dressing og dip, Pålæg, Småretter

Hummus med søde kartofler og kanel

Man kan vist godt sige, at der er gået kanel på hjernen. Det er sjovt at bruge andre krydderier i sin hummus end man lige er vant til. Sommetider sidder krydderierne lige i skabet mens man andre gange måske lige skal sim hummus til et par gange inden den sidder lige i skabet. Heldigvis fungerede den søde kartoffel rigtig godt sammen med kanel og kikærter. Du skal bruge: Kikærter svarende til 1 dåse (240 g kogte) 1 fed hvidløg 1/2-1 sød kartoffel

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Fødselsdag, Pålæg, Søde sager

Æblesmør

Har I nogensinde prøvet at lave æblesmør? Det er super nemt og så smager det bare så fuglene synger. Æblesmør har ikke så meget til fælles med almindeligt smør – jeg tænker, at det hedder æblesmør, fordi konsistensen er tyk og smagen er dejlig koncentreret. Brug æblesmør som du lyster. Jeg kan rigtig godt lide at smøre det på nybagte boller eller ristet rugbrød. Udover det fungerer det også upåklageligt på pandekager. Til en lille portion skal du bruge: 4

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Morgenmad, Pålæg

Smørepålæg med gulerod og oliven

Det er sjovt at eksperimentere i køkkenet og min lyst til netop dette er vokset meget her på det sidste. Somme tider går det godt og andre gange mindre godt. Det er Udfordrende men også interessant i længden, for man lærer meget om sammensætning, smage og opbygning af retter. I søndags skulle der laves spread og jeg endte op med to udgaver. Den ene blev med gulerod med et strejf af peberrod og den anden blev med sorte oliven. Mine

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Dressing og dip, Pålæg

Rødbedespread

Kender I Urtekrams Rødbedespread, som kan købes i butikkerne? Jeg elsker den, og når jeg rigtig vil forkæle køleskabet med lidt ekstra godter, ryger den ned i indkøbskurven. Sommetider er jeg også så heldig, at den er på tilbud, men det er desværre stadig en pebret pris, så derfor har lavede jeg i tirsdags min egen rødbedespread til næsten ingen penge. Og så smager den ligeså godt – hvis ikke bedre! Du skal bruge: 100 g solsikkekerner opblødt i vand

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG