Browsing Tag

Snack

Børnevenlige retter, Dressing og dip, Pålæg, Småretter

Hummus med søde kartofler og kanel

Man kan vist godt sige, at der er gået kanel på hjernen. Det er sjovt at bruge andre krydderier i sin hummus end man lige er vant til. Sommetider sidder krydderierne lige i skabet mens man andre gange måske lige skal sim hummus til et par gange inden den sidder lige i skabet. Heldigvis fungerede den søde kartoffel rigtig godt sammen med kanel og kikærter. Du skal bruge: Kikærter svarende til 1 dåse (240 g kogte) 1 fed hvidløg 1/2-1 sød kartoffel

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Fødselsdag, Pålæg, Søde sager

Æblesmør

Har I nogensinde prøvet at lave æblesmør? Det er super nemt og så smager det bare så fuglene synger. Æblesmør har ikke så meget til fælles med almindeligt smør – jeg tænker, at det hedder æblesmør, fordi konsistensen er tyk og smagen er dejlig koncentreret. Brug æblesmør som du lyster. Jeg kan rigtig godt lide at smøre det på nybagte boller eller ristet rugbrød. Udover det fungerer det også upåklageligt på pandekager. Til en lille portion skal du bruge: 4

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Julens opskrifter, Søde sager

Klassiske havregrynskugler med mandelmel

De klassiske havregrynskugler, som vist minder mange om ens barndom, hvor man med smør op til begge ører, stod og fedtede med havregryn, kakao og sukker, som efterfølgende skulle trilles til kugler og rulles i kokos – hvis kuglerne altså nåede videre i den process.  Når vi læser ingredienserne ovenstående, er vi godt klar over, at de klassiske havregrynskugler er en ren kaloriebombe. Bevares, det smager jo selvfølgelig godt, men når jeg godt ved, at der findes et sundere alternativ,

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Julens opskrifter, Søde sager

2 slags julegodter med rødbeder og svesker

Det er ufatteligt, som tiden drøner derud af. Idag er det den 2. søndag i advent og jeg ser frem til at bruge dagen sammen med min familie. Et muligt besøg i den nærliggende skov kan nemt gøre sig gældende. Især fordi det altid er rart at få rørt sig lidt og i det hele taget få noget frisk luft til krop og sjæl. Har I planer for dagen idag eller måske faste traditioner i adventstiden? Da det er den

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Pålæg, Småretter

Gulerod i lakseforklædning og cashewrella (mozzarella)

Kender I det, når man virkelig går og glæder sig til ens højtbelagte rugbrød? Jeg er vitterligt en rugbrødspige så længe der bare er noget lækkert pålæg, og idag blev mine rugbrød toppet med laks á la gulerodsstrimler og mozzarella af cashewnødder. I forhold til den falske laks, er der rigtig mange måder, man kan tilberede guleroden på for at få den bedste smag som overhovedet muligt. Da det for mit vedkommende bare skal være billigt og enkelt, valgte jeg en

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Småretter

Buttersnegle med græskar og valnødder

Idag havde jeg lyst til at snacke, men det skulle ikke være hvilken som helst snack, så det blev til buttersnegle med græskarpure og hakkede valnødder. Buttersneglene blev taget imod med åbne arme og kan varmt anbefales både til hygge og som velkomstsnack. Du skal bruge: 1 rulle butterdej (de fleste butterdeje, man kan finde idag er plantebaseret, men tjek hellere ingredienslisten for en sikkerheds skyld.) 300 g græskar 1,5 dl vand 1 tsk salt 2 tsk citronsaft 1 tsk

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Julens opskrifter, Søde sager

Daddelkugler med gulerødder

Findes der noget bedre end en meget sød tand? Min tand er meget sød, og det gør det ikke bedre, at vi snart skriver december måned. Jeg er så småt igang med at finde ud af, hvad der skal bages i år til julebordet, og jeg ser frem til at komme igang. Idag blev det ikke lige til julebag. Dog endte det med små daddelkugler til den søde tand. Smagen minder en smule om gulerodskage, så hvis du godt kan

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG