Browsing Tag

Plantemælk

Børnevenlige retter, Søde sager

Fyldig Citronkage med birkes

Hvis der er én ting, som jeg altid har i køleskabet, er det økologiske citroner. Citroner er rige på c-vitamin og kan bruges både i det salte og søde køkken – desuden kan de også anvendes som rengøringsmiddel og skønhedsprodukt til huden. Man kan vist roligt sige at citroner er en all-around-citrus-frugt. Ét af mine mål for 2017 er at komme igang med at sylte og fermentere, da det ikke er noget jeg som sådan har gjort mig så mange

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Morgenmad, Pålæg

Cheezy skiveost

Jeg har ikke helt sluppet smagen af ost, for jeg elsker ost. Heldigvis kan man få mange forskellige veganske udgaver af ost men på det danske marked, kan produkterne ofte være ret pebret i prisen, hvis man ikke er heldig at finde dem på tilbud. Det kam derfor være super rart at lave sin egen ost og tilsætte det, som man nu har lyst til. Osten her er meget plain i smagen, men gør dig endelig selv den tjeneste at

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Hovedretter, Julens opskrifter, Morgenmad

Julens bløde risengrød

Det er ikke jul uden risengrød og det synes Lunte fra Nissebanden altså heller ikke. Jeg indrømmer gerne, at jeg har haft et anstrengt forhold til risengrød, da jeg som barn havde svært ved at fordøje det. Så når min mor diskede op med risengrød, var det bestemt ikke med min gode vilje, at jeg spiste det. Heldigvis er det blevet bedre med alderen. Jeg laver min risengrød på vand, mandel- og rismælk. En skøn kombination, der giver en let

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Julens opskrifter, Søde sager

Veganske æbleskiver

Idag runder vi november af og træder ind i december måned. Jeg har stadig svært ved at forstå, at året er ved at rinde ud, så derfor skal der ikke gøres status endnu. Jeg har istedet valgt at diske op med æbleskiver på den sidste dag i november måned. Som I jo nok ved fra et tidligere opslag, er jeg født og opvokset i Sønderjylland, og i Sønderjylland, eller der hvor jeg kommer fra, er æbleskiven ikke fuldendt, hvis ikke

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Hovedretter, Ovnretter

Blomkålsgratin med grønne linser og valnødder

Igår lavede jeg blomkålsgratin ud af en rest blomkål og grønne linser som jeg havde i køleskabet, og den sad lige i skabet, eftersom jeg også tilføjede en håndfuld valnødder. Retten er til ca. 2 personer og er perfekt både som frokostret eller aftensmåltid, så har du en rest blomkål, kan én af mulighederne være at lave denne blomkålsgratin. Du skal bruge: 1 blomkål 1 løg 1 gulerod 4 spsk kogte grønne linser 1 håndfuld hakkede valnødder olie 2 tsk

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Morgenmad, Søde sager

Små kakaopandekager

Det er desværre ikke så tit, at der bliver bagt pandekager herhjemme, men når det så bliver gjort, tænker jeg tit over, at det er ret hyggeligt, og F elsker det. Især når der efterfølgende er smagsprøver. Den her pandekagedej kan sagtens laves uden kakaopulver, hvis man ønsker det. Du skal bruge: 1 banan 2 spsk kakao 2 spsk havregryn (eller glutenfri havregryn) 1 dl mel (eller glutenfri mel) 3 dl plantemælk 2 tsk bagepulver 2 tsk vaniljepulver 1 tsk kanel

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Hovedretter, Ovnretter

Vintertærte

I den her uge har pigerne og jeg hygget os med leg, små gåture i snevejret og bagning. De hjalp (eller F gjorde) med at opdele og sortere i de mange grøntsager, som vi hentede hos Aalborg Fødevarefællesskab i onsdags. Jeg har været medlem et stykke tid, men det er allerførste gang, at vi henter grøntsager derfra – dog er det ikke sidste gang. De udleverer hver onsdag mellem 16-18, og skulle man have lyst til at vide mere, kan

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG