Browsing Tag

Morgenmad

Bagværk, Morgenmad

Græskarboller med kanel

Lysten til at variere i mit hjemmebags smag og struktur er vokset meget. Det er ufatteligt hvor stor en forskel der kan være på ens hjemmebag ved bare at ændre en smule i mængder, fyld, hævetid og temperatur. Mine græskarboller sad lige i skabet. Normalt bruger jeg ikke fedtstof i mine boller, da jeg ikke finder det nødvendigt. Det skader dog ikke at tilsætte en smule, da det vil være med til at give brødet en blødere og fugtigere tekstur.

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Morgenmad

Bananbrød med cashewsmør

Bananbrød er på banen. Nogle mennesker bryder sig ikke om overmodne bananer mens andre ikke kan få nok af dem. Overmodne bananer kan virkelig bruges til så meget, og da jeg ikke lige havde lyst til at lave nicecream af bananerne (frosne bananer, som blendes til en cremet is), blev det til bananbrød i denne omgang. Udover bananer, valgte jeg også at tilføje Naturli’s absolut skønneste Cashew smørbar, som har et strejf af appelsin. Jeg eksperimenterer jævnligt med denne smørbar,

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Morgenmad

Lyserøde prinsesseboller

Hjemme hos os elsker vi brød og boller, og der står tit en dej klar i køleskabet, Hvis nu lysten melder sig til en lun nybagt bolle. Jeg opbevarer højest dejen omtrent 5 dage i køleskabet, da den ellers kommer til at smage lidt som surdej, og det er ikke meningen. Dog synes jeg, at dejen topper på 2. dagen, hvis nogle skulle få lyst til at gemme en dej til senere brug. Det betyder også, at du ikke behøves

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Kolde og varme drikke

Pumpkin latte

HYGGE er vigtigt på denne tid af året. Det gælder især, når mørket allerede melder sin ankomst tidligt om eftermiddagen. I fredags benyttede jeg lejligheden til at kæle lidt for min kaffe og tilføjede en smule græskarpuré. Hvis du ikke har prøvet det endnu, så gør det endelig. Det er en krydret lun drik, som smager af jul. Græskarpureen er nemlig krydret godt med alskens julekrydderier. Jeg lavede puré af 200 g græskar. Der er til ca. 5 portioner, så

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Morgenmad

Skipper Skræk boller

Hjemmebag er og bliver det bedste. Jeg elsker, når bollerne er fyld med lufthuller og har en sprød skorpe. De må gerne være røde, grønne eller kernerig. Tværtimod synes jeg, at det gør noget godt til brød/bolledejen. Min kæreste derimod er helt pjattet med de klassiske fødselsdagsboller. Dem, som er helt bløde og saftige når de er nybagte. På det område må jeg nok tilstå, at fødselsdagsbollerne ikke lige er min spidskompetence. Det lader jeg vor kære farmor og mormor

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Kolde og varme drikke, Morgenmad

Min favoritsmoothie

Jeg elsker smoothie, men det er desværre ikke så tit, jeg får det lavet. Efter at jeg engang i starten af året, ødelagde min blender grundet en omgang hummus, har den ikke stået på mange smoothies i løbet af sommeren. Man kan selvfølgelig godt benytte en stavblender, hvis man virkelig er smoothiehungrende, og det måtte jeg da også gøre et par gange. I mandags kom min nye blender så endelig ind af døren. Da jeg i forvejen har en del

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Morgenmad

Risengrødsboller

Risengrøden har meldt sin ankomst, og jeg er helt sikker på, at der allerede nu er blevet serveret en del risengrød allerede nu. Og hvem kan modstå det? Min kæreste skulle udenbys, så jeg gik glædeligt og ventede på, at jeg kunne lave risengrøden og alt imens den stod og gjorde sig klar, forestillede jeg mig en fredfyldt aften ved aftenbordet med F & A. En aften hvor alt sammen gik op i en højere enhed, og hvor F &

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG