Browsing Tag

Jul

Julens opskrifter, Søde sager

Klassiske havregrynskugler med mandelmel

De klassiske havregrynskugler, som vist minder mange om ens barndom, hvor man med smør op til begge ører, stod og fedtede med havregryn, kakao og sukker, som efterfølgende skulle trilles til kugler og rulles i kokos – hvis kuglerne altså nåede videre i den process.  Når vi læser ingredienserne ovenstående, er vi godt klar over, at de klassiske havregrynskugler er en ren kaloriebombe. Bevares, det smager jo selvfølgelig godt, men når jeg godt ved, at der findes et sundere alternativ,

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Julens opskrifter, Søde sager

Risalamande kage

En rest risengrød kan virkelig blive til noget helt igennem skønt. Udover risengrødsboller, blev der altså også plads til denne look-alike cheesecake med risalamande. Kagen er helt afgjort en sikker vinder, hvis der skal serveres lidt lækkert til gæsterne eller, hvis der bare skal være en hyggelig stemning på en torsdag aften. Til bunden: Springform på ca. 28 cm i diameter 120 g grovkiks (veganske) 10 friske dadler 2 tsk kanel 1 1/2 spsk flydende kokosolie Til risalamande: 400 g

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Hovedretter, Julens opskrifter, Morgenmad

Julens bløde risengrød

Det er ikke jul uden risengrød og det synes Lunte fra Nissebanden altså heller ikke. Jeg indrømmer gerne, at jeg har haft et anstrengt forhold til risengrød, da jeg som barn havde svært ved at fordøje det. Så når min mor diskede op med risengrød, var det bestemt ikke med min gode vilje, at jeg spiste det. Heldigvis er det blevet bedre med alderen. Jeg laver min risengrød på vand, mandel- og rismælk. En skøn kombination, der giver en let

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Julens opskrifter, Søde sager

2 slags julegodter med rødbeder og svesker

Det er ufatteligt, som tiden drøner derud af. Idag er det den 2. søndag i advent og jeg ser frem til at bruge dagen sammen med min familie. Et muligt besøg i den nærliggende skov kan nemt gøre sig gældende. Især fordi det altid er rart at få rørt sig lidt og i det hele taget få noget frisk luft til krop og sjæl. Har I planer for dagen idag eller måske faste traditioner i adventstiden? Da det er den

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Julens opskrifter, Søde sager

Veganske æbleskiver

Idag runder vi november af og træder ind i december måned. Jeg har stadig svært ved at forstå, at året er ved at rinde ud, så derfor skal der ikke gøres status endnu. Jeg har istedet valgt at diske op med æbleskiver på den sidste dag i november måned. Som I jo nok ved fra et tidligere opslag, er jeg født og opvokset i Sønderjylland, og i Sønderjylland, eller der hvor jeg kommer fra, er æbleskiven ikke fuldendt, hvis ikke

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Hverdagstanker

1. Søndag i advent og et lille surdejs tip

Idag er dagen, hvor vi, hvis man da altså har sådan et, tænder det første lys i sin adventskrans. Hvert eneste år, ærgrer jeg mig over, at jeg altid er bagud, når det gælder sådan nogle ting, og listen er lang: adventskrans, kalenderlys, (det bliver oftest først tændt i midten af december, fordi jeg altid glemmer at få lavet dekorationer med mos og gran). Luciaboller, peberkagehus, nisselandskab, Bo Bedres julekugler og glimmergøjl, hjemmelavet gløgg osv. Selvfølgelig er det ikke et must, bevares

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG