Browsing Tag

Hygge

Dressing og dip, Marmelade og Syltning, Småretter

Pickles

Der findes to typer mennesker i Danmark: A. Dem, der virkelig ELSKER remoulade.  B. Dem, der ikke kan fordrage hverken lugten eller smag af remoulade. Jeg hører til kategori A. Jeg elsker remoulade og jeg elsker tanken om, at det er så forbavsende nemt at lave det selv. I første omgang starter du med at lave en pickles. Pickles er en form for syltede grøntsager, som er skåret i mindre stykker og som er rørt sammen med en eddikelage bestående

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Fødselsdag, Pålæg, Søde sager

Æblesmør

Har I nogensinde prøvet at lave æblesmør? Det er super nemt og så smager det bare så fuglene synger. Æblesmør har ikke så meget til fælles med almindeligt smør – jeg tænker, at det hedder æblesmør, fordi konsistensen er tyk og smagen er dejlig koncentreret. Brug æblesmør som du lyster. Jeg kan rigtig godt lide at smøre det på nybagte boller eller ristet rugbrød. Udover det fungerer det også upåklageligt på pandekager. Til en lille portion skal du bruge: 4

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Søde sager

Kanelsnegle

Jeg er ved at samle en masse gode opskrifter sammen, som kan laves ud af en simpelt dejopskrift – nemlig min favoritdej, som du kan finde her på bloggen og i linket i opskriften. Og idag er vi altså nået til de lækreste kanelsnegle, som vil få enhver mund til at løbe i vand. Har du ingredienserne er det bare med at komme igang med at bage lidt hyggekage til lørdagen. Du skal bruge: 1 portion basicdej 4 spsk brun farin

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Fødselsdag, Søde sager

Luftige chokolademuffins

Vi er stadig ramt af influenza i hjemmet, og det kan godt være drøjt. F er hårdt medtaget og sover det meste af tiden. Det gør så ondt i ens mor-hjerte at se sit afkom være så sløj. I al min desperation på bare at vække en lille smule appetit i hende, bagte jeg disse chokolademuffins igår og jeg må sige at resultatet blev mere end vellykket. Til ca. 9 store muffins skal du bruge: 2,5 dl plantemælk 1 spsk

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Søde sager

Chokoladekage med revne rødbeder

Er du også vild med chokoladekage er det her måske et godt bud på en god fyldig én af slagsen? Som jeg nævnte igår har weekenden været fyldt med diverse bagværk i alle afskygninger og den her rødbedekage så altså dagens lys i lørdags. At den allerede er spist kommer vi ‘hmm hmm’ eller jeg ikke nærmere ind på 😳. Og hvis du derude tænker hvad i alverden en rødbede laver i en chokoladekage – ja så er det altså noget

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Børnevenlige retter

Gulerodsboller

Hvis der er én der elsker at bage boller og brød i hjemmet, så er det vist mig. I weekenden er der både blevet bagt boller, rugbrød og chokoladekage til stor fornøjelse for børn og voksne – man kan vist roligt sige, at vi ikke mangler noget – tværtimod. Har du også lyst til at bage, synes jeg helt bestemt, at du skal kaste dig ud i denne simple men samtidig lækre opskrift på gulerodsboller, der også fungerer fint som fødselsdagsboller.

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Søde sager

Fyldig Citronkage med birkes

Hvis der er én ting, som jeg altid har i køleskabet, er det økologiske citroner. Citroner er rige på c-vitamin og kan bruges både i det salte og søde køkken – desuden kan de også anvendes som rengøringsmiddel og skønhedsprodukt til huden. Man kan vist roligt sige at citroner er en all-around-citrus-frugt. Ét af mine mål for 2017 er at komme igang med at sylte og fermentere, da det ikke er noget jeg som sådan har gjort mig så mange

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG