Browsing Tag

Dessert

Børnevenlige retter, Morgenmad, Småretter, Søde sager

Koldskål med kammerjunker

Uhm – hvem kan egentlig sige nej til en blød og cremet koldskål med knasende kammerjunker? Det kan jeg ihvertfald ikke. Vi nærmer os med hastige skridt en forhåbentlig varm sommerperiode, hvor koldskål ofte bliver indtaget i de danske hjem. Der findes flere varianter af koldskål på markedet – dog ikke nogen veganske, men det er heldigvis ikke så svært at lave det selv. Kammerjunker: 1/2 dl havregryn 2 spsk smør 1 tsk vaniljeessens Skallen fra 1 lime ca. 1

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Fødselsdag, Højtider, Søde sager

Marcipankage med passionsfrugt og citroncreme

Det gode vejr har for alvor meldt sin ankomst og det er simpelthen bare så skønt. Vi har brugt en del af tiden på at være udenfor og nydt at dagene lysner forude. Det er en skøn tid vi går i møde. Den her kage minder mig om, at vi snart kan glæde os til lidt flere af de varme dage. Kagen har en skøn smag af marcipan kombineret med et godt lag creme af piskbar soyafløde med passionsfrugt og

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Indisk, Søde sager

Gajar ka halwa / gulerods halwa

Kender I Gajar ka halwa? Halwa betyder søde sager og er et begreb som bruges rundt omkring i østen. Begrebet baserer på rigtig mange sødt slik og desserter – eksempelvis er Gajar ka halwa en indisk dessert og den er baseret på gulerødder, rosiner og krydderier. Første gang jeg blev introduceret for Gajar ka halwa var hjemme hos min veninde, Trine, og jeg må sige – det var noget af en sød og krydret oplevelse. Jeg har her lavet en

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Søde sager

Mango-banan mousse

Idag er vi i det lidt mere eksotiske hjørne. Jeg ender oftest med at købe mango, når jeg finder den på tilbud, men det er ikke altid at jeg formår at bruge den til noget anderledes end lige netop at skære den i mundrette bidder til frugtfadet. Igår opdagede jeg, at den mango, som jeg havde købt for et stykke tid siden var meget moden – næsten på tanden til at være for moden. Eftersom jeg virkelig bestræber mig på at mindske

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Børnevenlige retter, Fødselsdag, Søde sager

Pastinak-kage med hasselnødder og kakaonibs

Lyder overskriften en anelse mærkelig i dine ører? Måske? Pastinak-kage er vist ikke noget, der bliver talt om så tit, men hvorfor skulle det være så meget anderledes end når vi bager gulerodskage – eller squashkage for den sags skyld? Tanken var egentlig ikke “kage”, da jeg i torsdags så den pose med økologiske pastinakker, som var nedsat til en flad 10ér (jeg elsker for i øvrigt STOP MADSPILD konceptet!). Det var egentlig først om søndagen, at det slog mig: ” Det er søndag

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Fødselsdag, Søde sager

Luftige chokolademuffins

Vi er stadig ramt af influenza i hjemmet, og det kan godt være drøjt. F er hårdt medtaget og sover det meste af tiden. Det gør så ondt i ens mor-hjerte at se sit afkom være så sløj. I al min desperation på bare at vække en lille smule appetit i hende, bagte jeg disse chokolademuffins igår og jeg må sige at resultatet blev mere end vellykket. Til ca. 9 store muffins skal du bruge: 2,5 dl plantemælk 1 spsk

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Fødselsdag, Søde sager

Valentinskage

Jeg er høj, glad og lettet. Alt i alt blev det en rigtig god workshop til trods for, at det var allerførste gang, jeg pludselig stod som “underviseren”. Udover at være en oplevelse rigere, er det også noget, som i den grad styrker selvtilliden, for selvfølgelig kan man, hvis man tør! Så mens jeg med en pose glæde i sækken, fik jeg også fremtryllet en jordbærkage med en skøn peanutbund. Perfekt til valentin, som er lige om hjørnet. Til en

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG