Browser Kategori

Højtider

Anmeldelser, Højtider, Morgenmad

Boganmeldelse – Veganske Højtider af Ditte Gad Olsen.

For et stykke tid siden modtog jeg fra Forlaget, Muusmann, Ditte Gad Olsens helt igennem fantastiske bog “Veganske Højtider”, og det er jeg meget beæret over. De veganske bøger har haft et kæmpe boom i år, og ser man i samtlige boghandlere, kan man finde mange forskellige kogebøger med vegansk mad – hvor er det fedt. Det eneste, jeg synes, at der har været savnet på rækken med de veganske kogebøger var en bog om retter til de forskellige højtider.

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Højtider

Varme hveder med et twist af kanel, tørrede æbler og appelsinskal

Imorgen er det store bededag og en gammel tradition lyder på, at vi aftenen inden spiser varme hveder. Traditionen er omtrent 200 år gammel. Dengang i  tidernes morgen bagte bagerne store hvedeknopper, fordi de ligesom mange andre dansker havde lukket på store bededag – så kunne folk købe varme hveder om torsdagen, som altså kunne spises, når bageren havde lukket – men selvfølgelig også torsdag aften. Der er mange der den dag idag holder denne tradition i hævd – dog har vi nok

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Børnevenlige retter, Fødselsdag, Højtider, Søde sager

Marcipankage med passionsfrugt og citroncreme

Det gode vejr har for alvor meldt sin ankomst og det er simpelthen bare så skønt. Vi har brugt en del af tiden på at være udenfor og nydt at dagene lysner forude. Det er en skøn tid vi går i møde. Den her kage minder mig om, at vi snart kan glæde os til lidt flere af de varme dage. Kagen har en skøn smag af marcipan kombineret med et godt lag creme af piskbar soyafløde med passionsfrugt og

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG

Bagværk, Børnevenlige retter, Højtider, Søde sager

Veganske fastelavnsboller

“Fastelavn er mit navn boller vil jeg have, hvis jeg ingen boller får, så laver jeg ballade”. Hvem kender ikke denne sang, som synges i starten af februar måned, og hvem har ikke i traditionen tro et fad med fastelavnsboller på bordet? Da det er fastelavn i slutningen af februar, altså den 26/02, gør det ikke noget, at tyvstarte når det kommer til at spise fastelavnsboller. Igår postede jeg en dej, som kan bruges til flere forskellige formål blandt andet disse

Læs mere

RELATEREDE INDLÆG